Messico

Città del Messico, 2 febbraio 2020. In concomitanza con la festa liturgica della Candelora si celebra la tradizione gastronomica del...

Domenica 16 febbraio la mia ricerca sugli antojitos, lo street food messicano, con relativa degustazione, si è arricchita di un...

Con l'attribuzione "Santi popolari" si connotano in America Latina quelle figure spesso pittoresche che vengono legittimate dalla devozione spontanea dei...

Il pulque, sublime nettare degli dei aztechi! È una bevanda rinfrescante, effervescente, moderatamente alcolica (dai 4-5 gradi fino, in alcuni...

Una rassegna spot di alcuni piatti caratteristici della comida messicana e dei locali di Città del Messico, dall'eccellente rapporto qualità...

Città del Messico. Il mercato coperto di San Juan Pugibet, che fu inaugurato nel 1955, spicca tra i 329 mercati...

Il mercato coperto della Merced è uno dei mercati più vissuti di Città del Messico. Luis gestisce un banco molto...

A chi mai verrebbe il desiderio d'assaggiare quei granelli cinerei di mais, come combusti, che appaiono nell'immagine in evidenza? [caption...

Città del Messico. Gli abitanti della capitale impazziscono per la cucina garnachera, quella informale e ruspante che si consuma sui...

Città del Messico. Nella colonia Doctores è ubicata una zona informalmente conosciuta dai residenti come Indianilla o Indianillas, (relativamente) famosa...