Settembre 2021. Il senso del viaggio, di questi tempi. Provare a coglierne uno, almeno, tra infiniti impedimenti sanitari e tortuose...

Palermo. Tra metà primavera e inizio estate, aggirandosi per le strade del capoluogo siciliano, è inevitabile incappare nei venditori ambulanti...

In un certo frangente, ho sentito l'esigenza di connotare diversamente il modo d'approcciarmi al viaggio, facendo tabula rasa degli schemi...

Palermo. Le stigghiole sono segmenti d'intestino di vitello o agnello, acconciati con maestria intorno a un gambo di cipollotto (ma...

Sosterò 4 giorni consecutivi a Trapani.  È il tempo che voglio ritagliarmi per sperimentare più proposte di pesto alla trapanese,...

Se si dovesse eleggere un'icona del cibo di strada palermitano, senza dubbio a prevalere sarebbe il pani câ meusa. Chioschi...

Nablus, Cisgiordania. Un conoscente palestinese - centellinando un catramoso caffè all’araba sulla terrazza di casa mentre gli altoparlanti amplificano nell’etere...

Nessuno strumento più puntuale di una carta tematica può rendere l'idea di quanto sia irrimediabilmente compromessa la situazione in Cisgiordania:...

Darjeeling, West Bengala. Soggiornare a Calcutta, con il suo clima umido e afoso, era prostrante per i coloni inglesi e...