Snack

Palermo. Le stigghiole sono segmenti d'intestino di vitello o agnello, acconciati con maestria intorno a un gambo di cipollotto (ma...

Se si dovesse eleggere un'icona del cibo di strada palermitano, senza dubbio a prevalere sarebbe il pani câ meusa. Chioschi...

In modo fin troppo perentorio ho l'abitudine di biasimare la cucina inglese, attribuendole l'unico merito d'aver esportato nel mondo il...

La cucina messicana è stata inscritta nel 2010 dall'Unesco nella lista rappresentativa del Patrimonio culturale immateriale dell'umanità per: le tecniche...

Città del Messico, 2 febbraio 2020. In concomitanza con la festa liturgica della Candelora si celebra la tradizione gastronomica del...

Domenica 16 febbraio la mia ricerca sugli antojitos, lo street food messicano, con relativa degustazione, si è arricchita di un...

Città del Messico. Il mercato coperto di San Juan Pugibet, che fu inaugurato nel 1955, spicca tra i 329 mercati...

A chi mai verrebbe il desiderio d'assaggiare quei granelli cinerei di mais, come combusti, che appaiono nell'immagine in evidenza? [caption...

Se vi trovate a Londra e volete sperimentare l'ebbrezza di una tipica e corroborante colazione inglese, consumandola in un luogo...

Come immagine in evidenza ho selezionato il dettaglio del banco di un fruttivendolo londinese, situato a Maida Vale. Affastellati in...