Curiosità gastronomiche

Babbaluci del Festino

Palermo. Tra metà primavera e inizio estate, aggirandosi per le strade del capoluogo siciliano, è inevitabile incappare nei venditori ambulanti...

Nabulsi

Nablus, Cisgiordania. Un conoscente palestinese - centellinando un catramoso caffè all’araba sulla terrazza di casa mentre gli altoparlanti amplificano nell’etere...

Blue Stilton & Old Tom

In modo fin troppo perentorio ho l'abitudine di biasimare la cucina inglese, attribuendole l'unico merito d'aver esportato nel mondo il...

Pescherie a Darjeeling

Pescherie a Darjeeling

Darjeeling, India. Nel filmato che segue il pescivendolo, dopo aver pesato il pescato fresco scelto dal cliente, inizia a squamarlo...

Banksy vs arepas

Banksy vs arepas

 Londra. Domenica mattina 17 novembre 2019 passeggio fino all'incrocio tra Portobello e Acklam Road per visionare una delle realizzazioni...

Enchiladas ed entomofagia nel mercato di San Juan Pugibet

Mole

Il mercato coperto della Merced è uno dei mercati più vissuti di Città del Messico. Luis gestisce un banco molto...

Cabmen’s shelter

Se vi trovate a Londra e volete sperimentare l'ebbrezza di una tipica e corroborante colazione inglese, consumandola in un luogo...

Biscotti della Fortuna

Biscotti della Fortuna

Calle Dolores, nel cuore di Città del Messico, è la dorsale del barrio chino. Oltrepassato l'arco paifang (donato nel 2008...