Karah Prashad

Ad Amritsar, Punjab indiano, il nutrimento assume una potente valenza rituale. Farina, burro chiarificato (ghee), acqua e zucchero lavorati in...

Toy Train

Darjeeling, West Bengala. Soggiornare a Calcutta, con il suo clima umido e afoso, era prostrante per i coloni inglesi e...

Pescherie a Darjeeling

Pescherie a Darjeeling

Darjeeling, India. Nel filmato che segue il pescivendolo, dopo aver pesato il pescato fresco scelto dal cliente, inizia a squamarlo...

The Karmapa controversy

Rumtek, Sikkim, distretto orientale. Il monastero di Rumtek, che dall’alto dei suoi 1.700 metri sopra il livello del mare domina...

Rivendicazioni sindacali

Darjeeling, India, ottobre 2019. Si susseguono in questo scorcio d'ottobre giorni di festa ed ebbrezza, santificati alla Dea Durga. All'euforia...

Bhar chay

Kolkata, India. Per ritemprarsi dalle fatiche psicofisiche che comporta l'esplorazione a piedi della capitale del West Bengala, niente di meglio...

Chicken tikka su cialda di taleggio, Pulao veggie e Chapati

Aloo paratha

Varanasi (Benares) sprigiona il suo fiabesco incanto soprattutto all'alba, quando, ovattati da una tenue foschia, i ghat iniziano ad animarsi...