Shakshuka

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Un sondaggio effettuato nel 2019 dalla società di consulenza Mercer fotografa il costo della vita per gli espatriati nei diversi...

Tamagoyaki

Tamagoyaki

Talvolta ti sorprende persino il feedback che ricevi dalle persone che ti vivono accanto. La realtà che ci circonda è...

Adobong manok/baboy – Adobo di pollo/maiale

Risaie, Balut e Sabong

I filippini abbienti, durante la stagione estiva, frequentano la località montana di Sagada, incassata tra i declivi della Cordigliera, per...

Chicken tikka su cialda di taleggio, Pulao veggie e Chapati

Aloo paratha

Varanasi (Benares) sprigiona il suo fiabesco incanto soprattutto all'alba, quando, ovattati da una tenue foschia, i ghat iniziano ad animarsi...

La Difuntita Correa, santa cobradora

Tortilla di patate

Vi propongo una ricetta schietta che incontra in modo plebiscitario il favore dei bambini più capricciosi e l'omaggio dei palati...

Falafel/Taʿamiya

Quando un fino ad allora ignoto venditore ambulante di prodotti ortofrutticoli s'immolò a Sidi Bouzid, inscenando una protesta estrema contro...

Arepas

Arepas

Dipartimento del Nariño, confine tra Colombia ed Ecuador, anno 1754. Di ritorno dalla cittadina di Ipiales al villaggio di Potosì...

Uova marmorizzate (Cina)

Uova marmorizzate (Cina)

Frequentemente, viaggiando in Cina, ci si imbatte in bancarelle di strada che espongono capienti marmitte nelle quali sono affogate in...